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PROPRIÉTAIRE

José Hayot

CRÉATION

 1862

COMMUNE

Saint-Joseph


ON Y VA POUR

Le jardin

La boutique


TOURNEZ LE DOS AUX PLAGES BLANCHES DU SUD, CAP SUR LE VERT DU NORD-ATLANTIQUE !

Au détour d’une des innombrables courbes de la route qui relie Gros-Morne et Saint-Joseph, se trouve une petite allée torturée de gravillons, ravinée par les eaux de pluie, bordée d’immenses palmiers royaux. Vous y êtes : c’est l’Habitation Saint-Etienne. 

Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE
 

Rouge l’écriteau qui annonce l’habitation.

Rouges la maison de maître et ses dépendances.

Rouges les briques qui encadrent les immenses fenêtres de l’ancienne distillerie.

Rouges les balisiers du grand parc classé
« jardin remarquable ».

Rouge la terre d’où a germé le domaine.   

Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : le chai de vieillissement

Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : le chai de vieillissement

Saint-Étienne est rachetée en 1984 par André Dormoy, déjà propriétaire de La Favorite.
La distillerie s’arrêtera définitivement de fonctionner en 1988. 


Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : maison

UN LIEU D'AGRÉMENT

Il y a bien sûr la boutique où vous pourrez déguster et acheter la gamme des rhums HSE. 

Ne passez pas à côté du parc ponctué de créations artistiques et traversé par la rivière Lézarde et classé Jardin Remarquable.

Et il y a aussi les Foudres HSE, les anciens chais de vieillissement classés aux Monuments Historiques, réhabilités en espace culturel et inaugurés par Edouard Glissant en 2010. L'endroit accueille expositions, concerts, conférences, projections, on y organise des lectures.

Réhabilitation d'un site exceptionnel tombé en décrépitude, vocation artistique, jardin remarquable, monument historique... L'Habitation Saint-Étienne a tout l'air d'un remake de la success story de l'Habitation Clément. On reconnaît bien là la patte de la famille Hayot.  


Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : le jardin
Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : allée de palmiers royaux et la maison de maître

BON À SAVOIR

Dans son petit conte fantastique Elmire des Sept Bonheurs, illustré de photographies de Jean-Luc de LaguariguePatrick Chamoiseau rend hommage au rhum Saint-Étienne et à ceux qui l'ont fait, du grand propriétaire au coupeur de canne.

On pourrait décerner la palme de l'innovation à HSE pour sa gamme “Finitions du monde“ où le rhum prend des saveurs inédites grâce au vieillissement en fûts de Sauterne, de Xerès, ou encore de Single Malt.

 
Martinique, Habitation Saint-Etienne, HSE : la porte des chais de vieillissement
 
 
 

Y ALLER

Entrée libre du lundi au dimanche inclus de 9h à 17h

Durée de la visite: 1 heure environ

 

LES CONTACTER

Téléphone : 0596 57 49 32

http://www.rhum-hse.com/